Manager Restauracji

Lubin, dolnośląskieUmowa o pracęTa oferta jest aktualna
Dodaj ofertę do ulubionych Usuń ofertę z ulubionych

Zgłoś się do nas, jeśli:

  • posiadasz przynajmniej rok doświadczenia w pracy na podobnym stanowisku
  • masz minimum wykształcenie średnie, wyższe będzie dodatkowym atutem
  • bardzo dobrze znasz zasady funkcjonowania restauracji
  • masz doświadczenie w zarządzaniu food cost oraz kosztami pracowniczymi
  • posiadasz doświadczenie w zarządzaniu zespołem (około 30 osób) oraz wysoko rozwinięte umiejętności managerskie
  • ukończyłeś kursy i szkolenie z zakresu zarządzania gastronomią
  • posiadasz dobrą znajomość zagadnień gastronomicznych, HACCP, kalkulacji i ewidencji gastronomicznej oraz systemów zarządzania gastronomią
  • cechują Cię bardzo dobre umiejętności komunikacyjne, interpersonalne, analityczne
  • należysz do osób samodzielnych, dobrze zorganizowanych

Do Twoich obowiązków należeć będzie:

  • zarządzania pracą restauracji
  • rozliczanie miesięcznego kosztu Beverage i Food cost
  • bieżąca kontrola realizacji budżetu uwzględniająca kontrolę kosztów
  • prowadzenie rozliczeń i kontrola zakupów oraz zapewnienie należytego prowadzenia magazynów
  • utrzymanie wszelkich ustalonych standardów obsługi sieci
  • właściwy dobór kadry pracowniczej oraz zarządzanie pracą podległego personelu
  • prowadzenie szkoleń, rozmów rozwojowych oraz bieżącego instruktażu dla pracowników
  • ustalanie z szefami działów szczegółowego planu czasu pracy podległych pracowników
  • rozliczenie godzin pracy podległych pracowników
  • egzekwowanie od dostawców: niezbędnych atestów, świadectw sanitarnych, dokumentów towarzyszących, opakowań właściwych dla danego produktu
  • kontrola stanu technicznego urządzeń oraz współpraca z konserwatorem w przypadku awarii
  • prowadzenie bieżącej dokumentacji w związku z wykonywanymi czynnościami oraz zapewnienie właściwego obiegu dokumentów

Wybranym kandydatom zaoferujemy:

  • zatrudnienie na podstawie umowy o pracę lub B2B (do ustalenia)
  • stałą podstawę oraz premie uzależnione od realizacji celów/obrotów
  • niezbędne narzędzia pracy
Wróć do listy ofert

Zdanie pracowników jest dla nas ważne.
Zobacz, co myślą o pracy z ATERIMA!

sprawdź opinie